荆江鸭

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荆江鸭,即荆江麻鸭,鸟纲,雁形目,属蛋用型地方优良品种。因其主要产于荆江沿岸,故称荆江鸭。荆江鸭的主产区监利县地处长江中游平原湖区,属亚热带季风气候。温和多雨,年平均气温15.7~17.2℃,降水量1230毫米,无霜期229~298天,生态条件良好,很适宜荆江鸭的生长发育。
中文学名
荆江鸭
别    称
荆江麻鸭
雁形
分布区域
荆江沿岸 长江中游平原湖区

荆江鸭产地环境

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产区地广田多。监利全县总面积3118平方公里,耕地面积173.1万亩,其中水田112.65万亩,占65%;旱地60.45万亩,占35%,种植以水稻、麦类、豆类为主的多种农作物,养鸭饲料充足。此外,全县尚有水面19.5万亩,沟河纵横,湖塘棋布,盛产鱼、虾、螺和泽草,有较多的天然饲料。
据调查,监利县汴河镇合理村,在清光绪初年就已喂养当地麻鸭,距今已有百年历史。在长期的喂养过程中,广大鸭农十分注意选育鸭种,解放前就有自繁自养的习惯,并积累了选优去劣的经验。经过长期的自然和人工选择,形成了具有地方特色的荆江鸭。

荆江鸭体型特征

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荆江鸭头稍小,额微隆起,似“鳝鱼”头型。眼大有神,眼上方有一长条眉状白毛。颈细长而灵活,体躯稍长,肩部较窄,背平直向后倾斜并逐渐变宽,腹部深落,个体小而结实,属蛋用鸭体型。上喙呈石青色,下喙及胫蹼为橙黄色。全身羽毛紧凑,公鸭头颈部为翠绿色,颈以下至背腰部为深褐色,尾部为淡灰色;母鸭头颈多为灰黄色,背腰部为黄底黑碎斑或褐底黑碎斑,以前者居多。成年鸭体型外貌与1982年比较,变化基本不大。

荆江鸭生活习性

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喜欢有水的地方生活。

荆江鸭生产性能

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1、生长速度
荆江鸭个体小,生长速度较慢,60日龄的平均体重仅为初生重39.58克的12倍左右,但90日龄体重为60日龄体重的一倍以上。
2、产蛋性能
据1982年调查统计316只荆江鸭,全年共产蛋67755个,平均每只年产蛋214.4个。在精心喂养的条件下,年产蛋量可达300个以上。年平均产蛋率58%,平均蛋重63.55克。而在1959对江陵、沔阳群鸭2500只进
荆江鸭
荆江鸭 (5张)
行调查,全年共产蛋470390个,平均每只年产蛋188.16个,年平均产蛋率为51.55%,平均蛋重为60.35克。由此可见,监利饲养的荆江鸭,不仅没有退化,生产性能还有所提高。荆江鸭蛋呈椭圆形,蛋形指数为1.40,蛋壳较薄,但光滑结实。白壳蛋较大,约占总蛋数的74%;青壳蛋较小,约占总蛋数的26%。
3、繁殖性能
荆江鸭公鸭性欲旺盛,配种能力强,一般每只公鸭可配20~25只母鸭。产区群众习惯于用头一年孵出的公鸭留作第二年的种公鸭,配种一年后淘汰宰杀。母鸭约100日龄左右开产,最早的90日龄即可开产,具有早熟的优良性能,在2~3周年时产蛋量最高,一般多利用3~4年。据监利县朱河镇畜牧兽医站孵化室2001年孵化记录,一次入孵种蛋6440个,受精率为93.1%,孵化率为95.04%。
4、适应性和生活力
荆江鸭适应性广,善于放牧,抗暑耐寒能力强,夏季产蛋率可保持在70%以上,冬季仍能潜入深水觅食。
监利县白螺镇个体鸭场2001年育雏鸭2242只,在放牧条件下,30日龄成活率为94.88%,60日龄成活率为87.74%。
据1982年对监利县汴河公社鸭业场所喂养的500只成年鸭的觅食力测定,鸭群赶入收割后的3亩稻田内放牧1小时,立即宰杀其中的4只,取其食道膨大部及腺胃内容物称测,平均每只成鸭觅食120.8克,其中谷粒1214粒,小石子130.5粒,稗子511.5粒,小田螺397.5个。可见荆江鸭在放牧条件下,觅食力较强。
5、屠宰率
据监利县畜牧兽医站1982年对6月龄的5只公鸭和10只母鸭的屠宰测定结果,宰前平均体重公鸭为1398.2克,母鸭为1206.60克;半净膛屠宰率公鸭为79.68%,母鸭为79.93%;全净膛屠宰率公鸭为72.22%,母鸭为72.25%。
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